こんにちは、ダイエットレシピ研究家まいしょーです。
山芋をおろさず、簡単なレシピってない？
火を使わない！
シャキシャキで消化良し＆代謝アップダイエット飯の「山芋サラダ」
暑い季節には、簡単調理ながらも,消化吸収の良い山芋メインに、
滋養強壮＆代謝アップの「生姜」や「ねぎ」使い薬味もいろいろのせて！
夏バテ防止＆ダイエットも頑張りましょう♪
cookpadの「。・うらら。・。」さんの山芋サラダを参考に
させていただき、少しアレンジしてみました。
火も使わないので簡単です！
材料2人分 ⏰約10分
●メイン材料
・山芋(長芋でも大和芋でも)・・・200gくらい
●調味料（A）
・ぽんず酢・・・大さじ2
・生しょうが・・・適量(小さじ1～2)
●お好みで薬味
・万能ねぎ・・・適量
・かつお節・・・適量
・ごま・・・適量
・刻み海苔・・・適量
作り方
①万能ねぎを適当に細かく刻んで切ります。
②生しょうがは皮をむき、すりおろします。
③ぽんず酢にすりおろし生姜をいれて混ぜ調味料(A)を作ります。
④山芋は皮をむき、短冊・千切りなど食べやすい大きさに切ります。
④ボウルなどに山芋を入れ、調味料A（味噌・みりん）を混ぜ合わせておきます。
⑤器に山芋を盛り付け、刻んだねぎ、かつお節ごまと刻み海苔をのせて完成です！
※メイン材料が山芋だけなので、薬味の種類を増やしています。
※生姜のピリ辛感があるので、生姜はお好みで調整してくださいね。
レシピ動画
この「山芋サラダ」のレシピ動画は、インスタグラムで配信しています。
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