冬も本番になってきました。
ダイエットの為にも旬の野菜をしっかり摂りたいですね。
今回は旬の野菜小松菜のレシピです。
小松菜には、βカロテンやビタミンCを多く含み、カルシウムも多く栄養価の高い青野菜です。
クセも少ないので、レシピとしても扱い野菜なので、ダイエットレシピにもおススメ！
今回は有機野菜のビオ・マルシェのお試しセットを使って
【茹でない！蒸すだけ！小松菜のおひたし】のレシピをレビューとともに紹介します！
もちろん、材料はスーパーで買ってきたものでも作れますので、参考にしてみてください。
材料：2人分 ⏰約15分
小松菜・・・3～4束
★調味料(A)
・しょうゆ・・・大さじ１
・みりん・・・大さじ１
・めんつゆ・・・小さじ１
・はちみつ・・・小さじ１
（加減OK）
・かつお節・・・適量
・おろししょうが・・・適量
（お好みで）
作り方手順：調味料作り・材料を切る
１．醤油・みりん・めんつゆ・はちみつを混ぜて、調味料（A）を作る。
２.小松菜を水でさっと洗って、4～5cmぐらいのざく切りにする。有機野菜なので、根元含めてまるごと使ってます。
作り方手順２：小松菜を蒸す
蒸し器に水を入れ、沸いたら、耐熱皿に入れた小松菜を入れて3分蒸す。
※蒸した方が栄養価が逃げにくいです。かつ色味を重視して時間短めです！
作り方手順３：調味料をかけて完成
④蒸し終わったら、軽く水気を取り、器に盛り、調味料をかけ、お好みでかつお節、おろし生姜をのせて完成！
トッピングをのせ完成したレシピはこんな感じです↓
※甘味は、はちみつ以外にもラカントやアガベシロップなどを使ってもおいしいです。
甘味を少し使うことでお子様も食べやすくなります。
ビオマルシェ 有機野菜のお試しセットのこまつなのレビュー
有機のこまつなだけあって、余すことなく、使えておいしかったです。
せっかくの有機野菜なのであまり茹ですぎたりせずに、生にするとか、短時間の加熱にしたほうが素材の良さを味わえるかと思い、
今回このレシピでつくりました。
もうちょっと量があると嬉しかったですが、
お試しセットなので、量的にはこんな感じかなと思います。
100％有機の野菜をお届けできるのはビオ・マルシェの宅配だけ！
このこまつなのおひたしはInstagramにも簡単にのせていますので
こちらもぜひ見てくださいね！
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