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ミネラルとは、体の機能の調節やサポートをする微量栄養素です。このうち体にとって必要不可欠なものが１６種類ある必須ミネラルであり、さらに大きく主要ミネラルと微量ミネラルに分けられます。 主要ミネラルと微 ...

ビタミンとは ビタミンとは、体の正常な機能を維持するために必要な微量栄養素です。ビタミンは体内では生合成できないので、食事から摂取する必要があります。ビタミンは大きく分けて水溶性ビタミンと脂溶性ビタミ ...

たんぱく質とは、筋肉・臓器・皮膚・髪の毛などの体の構成成分となる大事な栄養素であり、 炭水化物、脂質と並んでにエネルギー産生栄養素のひとつです。 また、たんぱく質はたくさんの種類がありますが、20種類 ...

食物繊維とは？どんな種類があるの？ 食物繊維の働きとは？ダイエットにどうよいのか？ 20年以上ダイエット指導歴のまいしょーが解説していきます。 食物繊維とは 食物繊維は、人の消化酵素で消化することので ...

炭水化物って？　炭水化物=糖質ですか？ 炭水化物とは？構成要素は糖質と食物繊維 炭水化物は、タンパク質・脂質と並ぶ三大栄養素の一つで、糖質と食物繊維が一体となった総称です。代表的な食物では米・小麦粉・ ...