食物繊維、ビタミンB、Cと栄養豊富で
ダイエットでもおすすめの食材のれんこんですが、
れんこんでダイエットレシピ作るのってめんどくさくない？
いえいえ、そんなことはありません！
今回は大地を守る会の旬の野菜を使った
塩れんこんステーキのレシピをレビューとともに紹介します！
以前Instagramでしょう油とみりんをつかったれんこんステーキのリールを投稿しましたが
今回はシンプルに塩だけを使っています！
材料：2人分 ⏰約15分
【メイン材料】
・れんこん２節（旬の野菜お試しセットのれんこん使用）
【調味料】
・オリーブオイル・・・適量
・自然塩（旬の野菜お試しセットの海の精のやきしお使用）・・・少々
作り方手順
（下準備：れんこんを皮ごとスポンジで洗っておきます。）
アクが気になる方は、水か、小さじ１の酢水に5分さらします。
１．れんこんを１センチ幅で切り、水気を切ります。
れんこんの水気を切る
２．オリーブオイルをひき、両面で焼き目がつくまでじっくり焼く
オリーブオイルをフライパンにひく
両面焼き目がつくまでしっかり焼く
※コンロ火加減にもよりますが、今回私がやった調理では、中火で5分、
返して中火4分でした。
３．焼き目がついたら器に盛り付け、塩を適量ふって完成！
大地の会 お試しセットのれんこんのレビュー
今回この大地の守る会のお試しセットについてきた「加賀れんこん」を
皮を水で洗っただけで調理しましたが、
アクがほとんど感じられず、
シャキシャキ感のあるちょっとカタめのジャガイモチップスのような味わいで、
シンプルだけどめちゃめちゃ旨いです！
加賀れんこんはシャキシャキのなかにもモチモチ感があるそうなので、
今回の調理法に合っていて、美味しかったです！
素材の力であまり味付けを増やさない方が
このれんこんのおいしさを味わえます！
美味しい上にお通じ、腸活も期待できそうです！
ちょっとフライパンで焼く手間はかかりますが、れんこんステーキですが
我ながら(笑)美味しく調理できました！
大地の旬の野菜お試しセットで作った他のレシピも
順次このブログで紹介してみたいと思います！
この塩れんこんステーキはInstagramにも簡単にのせていますので
ぜひ見てくださいね！
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